Департамент экономического развития Белгородской области

Адрес: 308000, Белгородская область, город Белгород, проспект Славы, 72

Телефон: +7 (4722) 33-62-88

E-mail: priemnaya@derbo.ru

 18 Сен 2015 12:00

Абсолютным чемпионом конкурса Best Grill Profi стал белгородец

17 сентября 2015 года в московском международном выставочном центре «Крокус Экспо», в рамках ежегодной специализированной международной выставки Барбекю Экспо, состоялся уже ставший традиционным конкурс Best Grill Profi. В конкурсе в этом году участвовали профессиональные кулинары-гриллеры из Москвы, Белгорода, Воронежа, Челябинска, Калуги, Ставрополя и Ярославля.

Конкурс был посвящён памяти Михаила Егиазарова, известного в России и за рубежом белгородского шеф-повара, первого Абсолютного чемпиона этого конкурса, вице-чемпиона мира по барбекю, Президента ассоциации кулинаров Белогорья, трагически скончавшегося в августе этого года. Участники, судьи и зрители почтили его память минутой молчания.

Почётными гостями конкурса были члены семьи Михаила.

Президент Российской ассоциации барбекю Артём Енгоян сообщил, что решением ассоциации Михаилу Егиазарову посмертно присвоено почётное звание Академика Российской Академии барбекю.

В соответствии с программой конкурса участники должны были за отведённое время приготовить и представить на суд профессионального жюри два гриль-блюда: «Мой лучший гриль» и «Вегетарианский гриль». Профессиональное жюри, в состав которого входили известные российские и зарубежные специалисты, академики Российской Академии барбекю: Сергей Аникин, Павел Галковский, Вячеслав Дельберг, Артём Енгоян, Кирилл Мартыненко, Эрвин Петерс, оценивало блюда конкурсантов в соответствии с правилами и регламентом Международного союза гриля и барбекю.

Во время церемонии награждения победителей и призёров конкурса специальный приз – Кубок имени Михаила Егиазарова был вручён Константину Арефьеву из Челябинска.

Абсолютным чемпионом конкурса, с большим отрывом по очкам, стал белгородец Александр Семыкин, которому было присвоено почётное звание «Лучший гриль-профессионал России 2015».

Департамент экономического развития Белгородской области
Дата последнего изменения: 20 Июл 2017