2 ноября 2016 года при поддержке департамента экономического развития Белгородской области в Белгородском университете кооперации, экономики и права состоится XVI Международный студенческий фестиваль кулинарного искусства и сервировки «Кулинария как искусство».

Фестиваль проводился в рамках повышения престижа и популяризации специальностей в сфере индустрии питания.

В фестивале примут участие 14 команд: студенты вузов и ссузов г. Белгорода и области, кооперативных вузов СНГ, в том числе Кооперативно-торгового университета Молдовы, Могилевского государственного университета продовольствия, Кооперативного колледжа Молдовы, онлайн участие в конкурсе заявил Карагандинский экономический университет.

Работу участников фестиваля будет оценивать компетентное жюри.

Фестиваль позволит студентам продемонстрировать умения и навыки в технологии приготовления блюд и искусстве сервировки столов, предоставит возможность обмена опытом с зарубежными коллегами, ознакомления с новинками в области кулинарного искусства.

Вниманию участников и гостей фестиваля будут представлены мастер-классы: по приготовлению блюд русской, итальянской и японской кухни.

Кроме того, на фестивале будут представлены во внеконкурсной программе кулинарные композиции и арт-работы, выполненные из пищевых продуктов, подготовленные студентами направления подготовки бакалавриата «Технология продукции и организация общественного питания» и специальности среднего профессионального образования «Технология продукции общественного питания» (всего 12 команд)