Департамент экономического развития Белгородской области

Адрес: 308000, Белгородская область, город Белгород, проспект Славы, 72

Телефон: +7 (4722) 33-62-88

E-mail: priemnaya@derbo.ru

 02 Июн 2011 12:00

О реализации новых видов ржаного хлеба на территории Белгородской области

В настоящее время в Белгородской области начато производство ржаного хлеба из обойной муки грубого помола на заквасках. Хлеб будет выпускаться на ЗАО «Хлебокомбинат «Золотой Колос» под брендом «Хлебная долина».

На сегодняшний день на предприятии организовано производство по выпуску трех видов ржаного формового хлеба и девяти ржано-пшеничных подовых хлебов. Технология производства была разработана на основе лучших старинных рецептов и народных традиций хлебопеков из Кировской области.

Следует отметить, что вышеуказанная продукция под торговой маркой «Хлебная долина» уже представлена в магазинах торговой сети «Фермер», при этом цена ржаного хлеба 0,4 кг составляет 8,00 рублей.

Сегодня данное производство выпускает около 700 килограммов в сутки, в дальнейшем при выходе на полную мощность будет производиться до 25 тонн готового продукта в сутки.

Кроме того, с целью увеличения доли ржаного хлеба на рынке хлебобулочных изделий разработан график проведения дегустаций данной продукции на территории муниципальных образований области с привлечением представителей бизнес - структур и направленных на конечную реализацию продукции жителям области. Дегустации будут проведены в период с 25 мая по         17 июня 2011 года.

06
Дата последнего изменения: 21 Июл 2017