Департамент экономического развития Белгородской области

Адрес: 308000, Белгородская область, город Белгород, проспект Славы, 72

Телефон: +7 (4722) 33-62-88

E-mail: priemnaya@derbo.ru

 30 Сен 2015 12:00

С 8 по 11 сентября текущего года в г.Минске в рамках 11-ой международной специализированной выставки «Хлебное и кондитерское дело - 2015» прошел Международный чемпионат кондитерского искусства

С 8 по 11 сентября текущего года в г.Минске в рамках 11-ой международной специализированной выставки «Хлебное и кондитерское дело - 2015» прошел Международный чемпионат кондитерского искусства в восьми номинациях: «Сахарные цветы», «Работа из карамели», «Работа из шоколада», «Скульптура из пастилажа», «Работа из марципана», «Праздничный торт» и «Эксклюзивный свадебный торт», «Художественная композиция из теста».

Конкурсные работы оценивали международные члены жюри, шеф-кондитеры мирового уровня, члены Всемирной ассоциации кулинаров и кондитеров WACS: Лукин Драгица (Хорватия) - Президент Кулинарной академии Хорватии, Совенко Вячеслав (Украина) - Постоянный почетный Президент Ассоциации кулинаров «Западная Шеф Группа» Украина, Сучкова Елена (Россия)  - Шеф-кондитер «Школы шоколада» Центра кулинарного искусства  (Москва), Шрамко Мария (Исландия) - Генеральный директор Международного кулинарного центра, Капитан Национальной сборной Исландии по кулинарному искусству.

В номинации «Сахарные цветы» вместе с участниками из Беларуси, Германии, Украины впервые приняли участие белгородские мастера студии «Творческая студия Алены Богдановской по карвингу, сахарным цветам и флористике г.Белгород», занявшие призовые места в данной номинации:

- Алена Богдановская (парковая композиция «Симфония красок») - золото;

- Людмила Гончарук (свадебная композиция «Торжество любви») – серебро.

Члены жюри высоко оценили мастерство белгородских кондитеров, представивших на суд жюри изысканные композиции сахарных цветов.

Департамент экономического развития Белгородской области
Дата последнего изменения: 20 Июл 2017