Департамент экономического развития Белгородской области

Адрес: 308000, Белгородская область, город Белгород, проспект Славы, 72

Телефон: +7 (4722) 33-62-88

E-mail: priemnaya@derbo.ru

 29 Май 2012 12:00

VII межрегиональная специализированная выставка «Магазин. Отель. Ресторан»

23 мая 2012 года в рамках VII межрегиональной специализированной  выставки «Магазин. Отель. Ресторан» в выставочно-конгрессном комплексе «Белэкспоцентр» состоялся VII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания. В смотре приняли участие 39 предприятий общественного питания Белгородской области (из 41 заявленных).

Победителями смотра по каждой номинации и категории определены
12 предприятий общественного питания области:

1. Номинация «Кулинарное мастерство»:

1.1. Категория: Фуршетный экспозиционный стол на произвольное количество персон – ОГАУ СПО «Белгородский техникум общественного питания», г.Белгород.

1.2. Категория: Фирменное банкетное мясное блюдо на произвольное количество персон – Пивной бар «Шпачек» ООО «Альтаир», г.Старый Оскол.

1.3. Категория: Фирменное банкетное рыбное блюдо на произвольное количество персон – ООО Ресторан «Меркурий клуб», г. Белгород.

2. Номинация «Кондитерское мастерство»:

2.1. Категория: Торт(ы) на произвольное количество персон с вырезанным фрагментом для осмотра – Администрация Краснояружского района.

2.2. Категория: Десерт(ы) в индивидуальной подаче – ОГАОУ «Белгородский техникум промышленности и сферы услуг», г.Белгород.

2.3. Категория: Выпечка – «Сдобная Лавка» ИП Пособилова С.Н., г. Бирюч.

3. Номинация «Сервис»:

3.1. Категория: Тематический стол – АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права», г.Белгород.

4.Номинация «Традиционные блюда старинной кухни»:

4.1. Категория: Кулинарное мастерство – Сельские туристические подворья, Грайворонский район.

4.2. Категория: Кондитерское мастерство – АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права», г.Белгород.

4.3. Категория: Напитки – Объединение общественного питания Чернянского райпо.

5.Номинация «Ведомственные предприятия общественного питания»:

5.1. Категория: Комплексный обед  – ЗАО «Приосколье» комбинат питания, Новоскольский район.

6.Номинация «Чайное, кофейное мастерство»:

6.1. Категория: Чайный стол – «Ароматная чашка», ИП Манина Н.С., г.Белгород.

В дополнительных номинациях областного смотра
предприятий общественного питания дипломантами стали:

1. «За организацию придорожного обслуживания» – кафе «Райский уголок»,
ИП Соколовский Р.В., Грайворонский район.

2. «За самобытность» – кафе «Ясный колодец», ИП Барило Ж.Е.,  г. Короча.

3. «За целостность композиции тематического стола» – ООО «Ресторан «Меркурий клуб»,  г. Белгород.

4. «За семейный бизнес в сфере общественного питания» – кафе «Очаг»,
ИП Герасимова О.И., п. Прохоровка.

5. «За оригинальный подход в барном искусстве» – АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права», г.Белгород.

6. «За верность семейным традициям» – комплекс «Семейный очаг»,
ИП Саян Н.И., г. Шебекино.

Департамент экономического развития Белгородской области
Дата последнего изменения: 20 Июл 2017